경영저널

'3대를 이어온 청년기업'
이화정 양식장
송어양식장 불모지 농촌사회 상주에서 대를 이어 송어양식기업을 알차게 일구고 있는 청년기업인이 있다.이화정 송어양식장 박도현(31세) 대표다.
이화정 송어양식장은 선대 조부인 고 박승철님이1984년 전국 최초 암반지하수를 이용한 송어장을 건립하면서 시작되었다.
1987년 2대부친이 가업으로 이어받고, 최근 부친이 2선으로 물러나고 현재 박대표가 양식장사업을 주도하고 있으며 규모를 더욱 성장시켰다.
공성면 남상주로303에 위치한 1 양식장은 부지가 약2,300㎡이고, 청리면 두곡길 38에 소재한 2, 3 양식장은 그 부지가 약 3,600㎡이며 양식장 건물에는 수조칸이 6개에서 9개 수준으로 확보하고 있다. 2,3양어장에는 품종개량을 위한 육종실험장도 구비하고 있어 원천기술 확보를 통한 경쟁력을 갖추어 나가고 있다.
기술 확보를 통한 양식장의 성장 기반 마련
초창기 선대 시절에는 양식정보와 기술이 부족하여 어려움이 많았다고 한다.
특히, 송어는 냉수성 어족으로 수온조절이 중요한데, 적정수온 13도~15도를 유지하는데 많은어려움이 있었다. 지금은 양식장 건물에 차양시설을 하거나 히트펌프로 겨울에는 온도를 높이고, 여름에는 수온를 낮추는 식으로 수온을 조절하므로써 안정적인 양식환경이 가능하게 되었다.
양식장을 운영하기 위해서는 사람 손을 많이 필요로 하지만 농촌에 위치하다 보니 직원들을 고용하기에 어려움이 있었다. 예를 들면, 양식장은 수조 청소가 중요한 파트인데 예전에는 일일히 사람 손을 필요로 하였다. 하지만 지금은 이화정양식장은 수조청소시 침전찌꺼기 즉 슬러
지가 한곳으로 몰리게 하는 특허기술을 개발하여 인력사용을 절감시키고 있다. 현재 양식장종사 인원은 박대표 포함 4명으로도 운영된다.
송어는 성장단계가 알에서 치어, 중간종묘, 그리고 성어에 이른다. 이화정은 현재 채란은 위탁 납품을 받고양식한 치어, 중간종묘, 그리고 성어를 전국 양식장이나 횟집에 출하 납품하여 매출을 높이고 있다. 현재 납품출하량이 한해 110톤에 이를 정도로 성장했다.
농업에도 디지털 스마트팜기술이 점차 적용되고 있듯이 이화정 송어양식에도 송어선별이나 사료 투입시 디지털 기계화·자동화 시스템을 적용하여 인건비를 절감하고 있다.
친환경 양식환경 구현을 통한 인식 전환
양식장도 축사 이상으로 농촌사회에서 혐오시설로 여겨진다는 것이 뜻밖이다. 오폐수의 환경오염을 우려한것인데, 이화정은 수조물 정화에 있어 유수식이 아닌순환여과식방식을 사용하여 정화된 물을 여러 번 재사용함으로써 오폐물방류를 최소화시켜 친환경 양식환경을 구현하고 있다.

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